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Bun is beautiful

Chez Beau & Bun, nous voulons vous offrir les meilleurs

bo bún et fresh rolls à travers des recettes «d’ici» authentiques, et des «d’ailleurs» revisitées...

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Notre volonté est de partager une cuisine vietnamienne faite maison avec du bon, du beau et du coeur...

Mais aussi de faire découvrir notre culture à travers un patchwork de couleurs où les oeuvres d’arts contemporaines côtoient celles d’un autre temps.

 

Le tout est orchestré par un service où la rigueur et le savoir-faire se complètent avec la convivialité.

Alexandre Long

Chef cuisinier

Chez Beau & Bún, chaque recette est le reflet de l’inspiration et de la passion d’Alexandre Long, notre chef cuisinier. Originaire du Vietnam, Alexandre incarne l’humilité et le partage, deux valeurs qui se marient naturellement avec l’esprit de Beau & Bún. Dans ses créations culinaires, on retrouve l’amour et la fierté qu’il porte à sa culture.
Alexandre Long n’est pas juste un chef ; il est l’âme de Beau & Bún, transmettant à travers sa cuisine une histoire de goût, de qualité et d’humilité.

Bo Bún

notre plat signature, parfumé,
copieux, unique

Découvrez l'âme de notre cuisine à travers nos bún un équilibre parfait entre tradition et innovation. Chaque bún est une œuvre d'art culinaire, combinant des ingrédients locaux frais et des saveurs audacieuses qui vous transportent directement dans les rues animées du Vietnam. Que ce soit nos bún « d'ici », concoctés avec une touche locale, ou nos bún « d'ailleurs », qui vous feront explorer des associations surprenantes, l'authenticité reste notre ingrédient principal. Venez savourer notre vision moderne d'un classique vietnamien.

Fresh Rolls

les saveurs du bùn roulées
dans une fine galette de riz

Nos fresh rolls sont l'expression de la fraîcheur et de la légèreté. Préparés à la main avec soin, ils combinent la texture croquante des légumes, la douceur des herbes aromatiques et la richesse des protéines, le tout enveloppé dans une fine galette de riz transparente. C'est une invitation à un voyage sensoriel, une expérience à la fois délicate et savoureuse, parfaite pour une entrée ou un repas léger. Laissez-vous tenter par cette spécialité où chaque bouchée est une promesse de fraîcheur.

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